Culinária internacional, inspiração vintage, saúde e bem-estar holísticos são três das principais tendências que influenciam a inovação de sabores em 2020. Através de um estudo de mercado interpretamos as tendências e novos sabores. Saiba mais sobre nossos aromas inspiradores e solicite uma amostra. Entre em contato conosco!
FLOR DE CEREJEIRA
Além de se tornar um dos destinos turísticos mais quentes dos últimos anos, o Japão está sob os holofotes como anfitrião oficial dos XXXII Jogos Olímpicos de Verão. A flor de cerejeira, a infame flor do Japão, recentemente demonstrou um crescimento na popularidade nos restaurantes e certamente será o foco dos lançamentos de produtos em 2020 e nos próximos anos.
Inspirados no evento esportivo internacional, o crescimento contínuo de perfis florais dentro e fora da premissa e a tendência inspiradora Wanderlust ( sede por viagens), a Synergy Flavors combinou as delicadas notas florais da flor de cerejeira com um toque sutil de maçã vermelha, criando um sabor de flor de cerejeira vermelha. Isso alimentará o desejo do consumidor pela exploração familiar de sabores em 2020.
BANOFFEE
O consumidor está buscando novidades em sabores indulgentes, além do chocolate. As mesmas estão surgindo através da combinação de sabores comuns e se transformam em um sabor inesperado. Inspirada na sobremesa Banoffe, de origem inglesa, a Synergy desenvolveu o aroma com base no recheio da torta, trazendo ao mercado um sabor único. Os dois principais ingredientes do recheio se tornaram uma combinação perfeita, levando ao paladar o conforto da banana e o prazer do doce de leite.
LICURI
O Licuri é um sabor tradicional do Nordeste, originário de uma palmeira sertaneja e é o principal alimento da arara azul.
Esse coquinho está sendo utilizado em produtos com um foco em saúde, bem estar e até mesmo em cosméticos ( L'occitane au Brésil), por conta do seu apelo à saudabilidade e hidratação.
Desenvolvemos um aroma com um sabor suave e com características únicas do sabor do Nordeste, que vem ganhando espaço pelo resto do Brasil.
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