O mercado de alimentos e bebidas está em constante mudança para atender as preferências do consumidor. A indústria tem rastreado tendências, novos formatos e formulações, enquanto produtos são lançados com uma alta frequência para atender às necessidades do mercado e estar sempre um passso à frente da concorrência.
A cada ano que passa o mercado brasileiro vem sem desenvolvendo e introduzindo mais itens com apelos naturais, e isso tem influenciado diretamente a indústria de aromas. Isso ocorre porque o consumidor está buscando produtos mais saudáveis, sem ter o sabor comprometido.
Já no setor de nutrição, com a proteína migrando de um nicho exclusivamente esportivo para um mercado de massa, o sabor também está se tornando um diferencial importante para produtos nutricionais.
Diante desse cenário, aromas realçadores, potencializadores, mascaradores e moduladores de sabor tem tido muita relevância no desenvolvimento de produtos.
Com vasta experiência na indústria de produtos nutricionais, bebidas e alimentos, a Synergy está em constante desenvolvimento de soluções em aromas para deixar o seu produto com um excelente sabor, sem perder seus apelos ou atributos funcionais.
Conheça as nossas soluções tecnológicas e entre em contato conosco!
A Synergy tem uma biblioteca completa de aromas mascaradores, que podem ser utilizados para mascarar sabores residuais ou notas indesejadas no seu produto:
Siga-nos