Nos últimos anos, o cenário das bebidas não alcoólicas no Brasil passou por uma transformação significativa. Com as bebidas energéticas, que já foram um produto de nicho, conquistando um espaço cada vez mais relevante no paladar dos consumidores. Oferecendo uma combinação única de sabor e funcionalidade, transformando a forma como as pessoas se refrescam e se energizam.

Desde atletas até estudantes, a proposta das bebidas energéticas abrange uma variedade de grupos e intenções de consumo. Atendendo a demanda de 64% dos brasileiros que consideram energia importante em suas bebidas. Contudo a busca por saudabilidade traz outros núcleos de funcionalidade para a atenção do público.

A energia continua sendo o fator mais importante para energéticos, mas além dela, onde podemos inovar? A ausência de açúcar tem se tornado cada vez mais importante para os consumidores, juntamente com alegações mais funcionais como adição de aminoácidos, proteínas, vitaminas e minerais. Também é visível um impulso em direção a produtos mais naturais e clean-label, sem adição de conservantes ou ingredientes artificiais.

Novas perspectivas para bebidas energéticas

Hoje o Brasil é o 4º maior mercado global para energéticos de acordo com o report da Innova Market Insights, considerando valor de vendas. Em 2023 fomos responsáveis por cerca de 4% do total de vendas global com mais de $2 bilhões de dólares. Com as melhores previsões de crescimento do mundo, que podem nos posicionar como 3º maior mercado até 2028.

Como citado anteriormente, o mercado de energéticos já atingiu o público geral. Cerca de 1 em cada 3 brasileiros já incluem bebidas energéticas no seu carrinho ao fazer compras. Este valor é especialmente significativo quando consideramos a posição dessa categoria há apenas 5 anos, com resultados equivalentes a 10% dos vistos em 2023.

Considerando esses fatores podemos verificar que a categoria não crescerá apenas devido a um aumento de volumes. Produtos com maior valor agregado estão entrando no mercado. Seja através da utilização de adoçantes naturais, que já se tornaram a preferência de edulcorante para 25% dos brasileiros. Seja pela adição de funcionais, que já ganharam o apreço dos brasileiros, com 47% do público favorecendo essas opções em energéticos. (Innova market insights)

Como a Synergy pode te auxiliar

Com tantas oportunidades surgindo, as marcas de bebidas energéticas precisam de propostas inovadoras para conseguirem se destacar da concorrência. O uso de soluções aromáticas, possibilitam o mascaramento de notas indesejadas de ingredientes funcionais. A redução do uso de açúcares e edulcorantes, aumentando a percepção de dulçor do produto. Permitindo uma formulação de energéticos altamente funcionais com perfil sensorial ideal para o seu público.

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*Fonte: Euromonitor Passport

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