Cocoa+2.4: A inovação tecnológica para lidar com os desafios enfrentados no cenário do cacau.

Cocoa+2.4: A solução aromática para substituição de cacau

O mercado do cacau enfrenta um cenário de instabilidade e incerteza, que contribui para um aumento considerável de preços deste ingrediente tão utilizado, que traz a necessidade de substituição do cacau em alimentos, bebidas e suplementos. Essa alta de preços se deve a diversos fatores, incluindo condições climáticas adversas nas principais regiões produtoras e a […]

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Living Better: Descobrindo o equilíbrio do bem-estar ao longo da vida Descubra como os aromas podem influenciar no bem-estar e contribuir para uma longevidade duradoura.

Descobrindo o Equilíbrio do Bem-Estar ao Longo da Vida

Através de uma análise de âmbito global sobre saúde e o consumo de alimentos saudáveis, a Synergy identificou um padrão disruptivo de consumo: Cada vez mais os consumidores mais jovens estão se preocupando com bem-estar e envelhecer bem. Com esse insight, nosso time de especialistas percebeu que essa mudança de foco resultará em alterações nas […]

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Trendspotting: Low and Reduced Sugar in Beverage

In 1952, Kirsch Bottling Company of Brooklyn, N.Y., was the first to produce a sugar-free soft drink. Brothers Hyman and Morris Kirsch invented the sugar-free ginger ale and called it No-Cal. Thirty years later, diet sodas became mainstream. As health and wellness continue to be a major focus for consumers, brands are transitioning away from […]

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