Baunilha sustentável
Comprometidos em fornecer baunilha de qualidade e de origem responsável para o setor
Baunilha sustentável
A baunilha está na vanguarda dos esforços de sustentabilidade e responsabilidade social corporativa na Synergy Aromas.
Temos trabalhado lado a lado com nossos parceiros na região de Sava, Madagascar durante décadas, construindo confiança e respeito mútuo nos bons e maus momentos.
Em colaboração com o Fundo de Desenvolvimento de Madagascar e outros parceiros de investimento, temos o compromisso de auxiliar comunidades carentes na região de cultivo de baunilha, construindo escolas e estabelecendo sistemas de água potável em toda a área.
Fornecimento responsável
Compramos nossas favas de baunilha de fontes sustentáveis que priorizam o bem-estar e a subsistência dos produtores de baunilha e suas famílias. Trabalhamos apenas com fornecedores que utilizam métodos tradicionais de cura, que promovem benefícios ambientais e econômicos na comunidade. Ao focar nesses métodos, ajudamos a estender o emprego sazonal para agricultores e preparadores, ao mesmo tempo em que melhoramos a qualidade da baunilha que obtemos
Essas atitudes, aliadas ao nosso compromisso contínuo de fornecer oportunidades educacionais para as crianças da região, aumentam a probabilidade de que a baunilha continue sendo uma importante fonte de renda para os agricultores malgaxes.
Nossos preparadores e exportadores de baunilha aderem a um Programa de Responsabilidade Social Corporativa e seguem um Código de Conduta para garantir que cumpram nossos rígidos padrões de trabalho, saúde, segurança e de práticas ambientais. Nossas décadas de parceria, nos bons e maus momentos, significam que temos um relacionamento duradouro e confiável, assim, construímos resiliência nas cadeias de suprimentos e garantimos uma baunilha de alta qualidade de forma consistente.
Qualidade consistente
Ao longo de décadas, temos trabalhado em estreita colaboração com nossos fornecedores para estabelecer padrões e expectativas de alta qualidade para o ciclo de vida das favas de baunilha que adquirimos. Acreditamos que cada etapa desse processo desempenha um papel fundamental, uma das principais contribuições para a excelência do produto é permitir que a fava amadureça na própria orquídea, aderindo ao processo de cura tradicional e garantindo cuidados adequados no armazenamento, embalagem e transporte. Todos esses elementos têm impacto direto na qualidade da fava curada.
Nossa parceria com o produtor local nos proporciona um maior controle sobre a qualidade e a consistência do processo de cura. Por meio dessa colaboração, nosso parceiro adquire diretamente das cooperativas de agricultores as favas verdes e frescas. Em seguida, essas favas são cuidadosamente coletadas e trazidas para nossas instalações, onde passam por um rigoroso controle de qualidade e classificação antes de iniciar o processo de cura tradicional. Essa abordagem nos permite gerenciar todos os aspectos do processo de cura, desde o estágio “verde” até a fava totalmente curada.
É importante destacar que cada lote de favas de baunilha que adquirimos passa por testes analíticos e organoléticos rigorosos, realizados por nossa equipe de especialistas em avaliação de baunilha. Esse processo minucioso garante que selecionamos apenas as melhores favas e extratos, assegurando a qualidade excepcional dos nossos produtos. Nossa dedicação a esse cuidadoso processo de seleção e controle de qualidade é essencial para garantir a satisfação dos nossos clientes e o fornecimento de produtos de baunilha da mais alta qualidade.
Retribuindo, juntos
A Sustainable Vanilla Initiative (SVI) é uma iniciativa de todo o setor para quebrar o ciclo de expansão e queda associado à precificação de baunilha, promover práticas de cultivo sustentáveis do ponto de vista econômico e ambiental e melhorar a subsistência dos agricultores. A SVI atualmente tem 28 membros, que representam mais de 70% dos podcasts sobre fava de baunilha no mundo todo.
O SVI é hospedado pelo IDH, pela The Sustainable Trade Initiative e pelo Sustainable Food Lab (SFL), com sede nos EUA. De acordo com o site da SVI, a iniciativa teve início em 2015 como uma resposta a “um senso de propósito compartilhado, partindo de fabricantes internacionais de alimentos e da indústria de baunilha, para melhorar a sustentabilidade e a qualidade na produção de baunilha”.
O programa da SVI tem quatro objetivos:
- Aumentar a oferta de baunilha que seja rastreável e produzida de forma sustentável.
- Melhorar os meios de subsistência e a renda dos agricultores de baunilha.
- Melhorar a qualidade reduzindo significativamente a colheita precoce da baunilha verde.
- Enfrentar questões de trabalho infantil na produção e no processamento da baunilha
Nós nos tornamos membros da SVI em 2021, o que nos permitiu expandir nossa plataforma atual para incluir questões de bem-estar dos agricultores, direitos trabalhistas infantis e desmatamento. Essa colaboração dentro do nosso setor criará oportunidades de diferenciação no gerenciamento e na transparência da cadeia de suprimentos.
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